八戸魚市場

青森県八戸市にある、魚を売買する市場のこと。青森県知事から許可を受け、八戸市が市場を開設している。市場の運営は、卸売業者である株式会社八戸魚市場と八戸みなと漁業協同組合が行っている。水揚げ量で全国3位を誇る八戸港で水揚げされた生鮮魚介類の売買が行われている。昭和8年に開設された歴史ある魚市場である。
八戸魚市場は、漁法や魚の違いによって、3つの市場に分かれている。第一魚市場は、まき網漁業によって漁獲されたサバ、イワシ、イナダのせりが行われる。第二魚市場では、底びき網漁業、小型イカ釣り漁業による赤物類、タラ類、カレイ類や生鮮イカなどのせりが行われている。第三魚市場は大型、中型イカを取り扱う市場で、大型、中型イカ釣り漁業による冷凍イカのせりを行っている。
八戸魚市場は、一般の人でも見学が可狽ﾅ、2日前までに垂ｵ込めば見学ができる。なお、開場されている時期であっても、臨時休場日の場合があるので、見学を垂ｵ込む際には、休場日を確認する必要がある。