植物工場

光や温度、養分や水分、二酸化炭素濃度などをコンピューターで制御して野菜や果物を通年生産する栽培施設のこと。天候に左右されることなく、人手を必要とせずに作物を自動的に生産することが可狽ﾅあるため、野菜などの周年、計画生産が可狽ﾈ施設園芸農業の一形態である。
無農薬で栄養価の高い農産物を安定供給でき、空き工場やオフィスなど農地以外でも栽培できる利点がある。照明や空調を完全に管理し、閉鎖環境で太陽光を用いずに栽培する「完全人工光型」と、温室で太陽光の利用を基本とし、人工光による補光や夏季の高温抑制技術などを用いて栽培する「太陽光利用型」の2種類がある。
農林水産省によると、2009年現在、国内には約50施設の植物工場がある。また、植物工場の導入・実証などに当たり利用可狽ﾈ補助金や融資などの支援策も行われている。植物工場では、レタス類やハーブ、バラなどが栽培されている。