ケータリングサービス

出張宴会サービスのこと。ホテルやレストランがサービスを提供しており、イベントなどの会場に宴会用の料理や飲料を宅配したり、会場で実際に調理した料理を出すサービスである。「ケータリング(catering)」に使われている「cater」には、「料理を賄う、必要なものを提供する」という意味がある。
デリバリーの一つともいえるが、違いとしては、食事の準備から提供、後片付けまでをスタッフが出向いて行うことが挙げられる。調理施設のない会場でもプロの料理人の料理を振る舞えることから、企業の行うイベントやホームパーティなどで利用されている。